Ruta de los Montes y del Aceite

Una ruta de fuerte personalidad que ofrece un paisaje único de montañas. Los restos de grandes muelas y enormes orzas dan testimonio de la antigüedad del cultivo del aceite de oliva, el gran protagonista básico de la tradicional, riquísima y sana cocina mediterránea. Los olivos de la variedad ‘verdial’ y ‘hojiblanca’ dan origen a uno de los mejores aceites del mundo, elaborado en las tradicionales almazaras, donde se produce de forma totalmente natural. Pero no todo lo interesante tiene que ver con la gastronomía: el embalse de la Viñuela está desarrollando una actividad cada vez más apreciada de turismo rural y activo. Restos arqueológicos, leyendas de bandoleros y tradiciones populares completan el romántico entorno que ofrece la ruta. El itinerario está compuesto por los municipios de Riogordo, Colmenar, Alfarnate, Alfarnatejo, Periana, Alcaucín y La Viñuela.